As 10 melhores pizzarias de São Paulo
São Paulo transformou a pizza em alta gastronomia com técnicas napolitanas e prêmios internacionais. O The Pig seleciona as 10 casas que definem essa fase.
20 de jul. de 2025
Soffio Pizzeria
Comandada por Dani Branca, italiano radicado no Brasil há duas décadas, foi bicampeão latino-americano e conquistou o terceiro lugar no Campeonato Mundial de Pizza DOC, na Itália. A casa também já recebeu grandes nomes da pizza napolitana em eventos colaborativos. O foco está na simplicidade dos ingredientes, na leveza da massa e na elegância dos sabores. Fica no Campo Belo.
A Pizza da Mooca
No coração da Mooca, Fellipe Zanuto criou uma das pizzarias mais reverenciadas do Brasil. A Pizza da Mooca já foi eleita a melhor pizzaria da cidade e figura entre as cinco melhores das Américas no prestigiado ranking 50 Top Pizza Latin America. Em 2024, conquistou a 4ª posição continental e, no ano seguinte, a 5ª colocação. Zanuto também aparece entre os 50 melhores pizzaiolos do mundo. Suas pizzas de fermentação natural e ingredientes locais são o destaque.
Leggera Pizza Napoletana
Premiada como a melhor pizzaria da América Latina em 2024, a Leggera reafirma seu domínio com massas de longa fermentação. O pizzaiolo Walter Garinato, que fundou a casa, aposta em produtos italianos certificados e na doutrina napolitana. A pizza Margherita D.O.C. é a melhor pedida.
QT Pizza Bar
Localizada no bairro de Pinheiros, foi eleita a 38ª melhor pizzaria do mundo e a melhor do Brasil no ranking 50 Top Pizza World 2024. O pizzaiolo Matheus Ramos, premiado como um dos 60 melhores do mundo , é conhecido por criações como a pizza Carbonara, que desafia os limites entre cozinha italiana clássica e fermentação artesanal.
Carlos Pizza
Localizada no bairro de Vila Madalena, a Carlos foi listada como a 34ª melhor da América Latina em 2024, reconhecimento que consolidou sua presença na cena gourmet paulistana.
Cristal Pizza Bar & Grill
Instalada numa charmosa esquina de Pinheiros, combina atmosfera acolhedora com pizzas de massas de fermentação natural e bordas altas no estilo napolitano. A casa ganhou notoriedade com sabores como a de gorgonzola, pera e mel trufado ou a clássica margherita com molho de tomate San Marzano. Já foi destacada em rankings especializados como um dos endereços mais promissores da nova geração de pizzarias paulistanas.
Deveras Pizza
No cardápio, sabores sazonais dividem espaço com criações fixas como a de cogumelos com gema curada e a de linguiça artesanal com parmesão. A casa já foi indicada pelo prêmio Comer & Beber da Veja São Paulo e figura entre as preferidas de chefs e sommeliers da cidade, não apenas pela qualidade da massa de longa fermentação, mas também pela carta de vinhos.
Oli Pizzas Artesanais
Eleita a melhor pizzaria da Zona Sul no SP8 Pizza, a Oli trabalha com massa de fermentação natural e um cardápio que muda frequentemente. A casa propõe uma experiência descomplicada, mas focada na qualidade dos ingredientes.
Bráz Pizzaria
Um verdadeiro ícone paulistano, a Bráz mantém sua relevância mesmo com mais de 25 anos de operação. Com filiais em diversos bairros, segue apostando em ingredientes de excelência e no forno a lenha como centro da experiência. Já foi apontada como uma das 10 melhores pizzarias do mundo em rankings especializados, reforçando sua excelência.
Veridiana Pizzaria
Em funcionamento desde 1998, a Veridiana é uma das casas mais consolidadas da cidade. Recentemente, foi premiada como melhor pizzaria do centro no concurso SP8 Pizza. Também figura entre as 12 melhores da América Latina, segundo o 50 Top Pizza, reforçando sua relevância no cenário internacional.