10 melhores restaurantes em Pinheiros para ir em 2025

Cepa 

Comandado pelo chef Lucas Dante e pela sommelière Gabrielli Fleming, o restaurante ganhou o selo Bib Gourmand do Guia Michelin e vem sendo elogiado por veículos como Paladar e Marie Claire, que o colocaram entre os melhores da cidade. A recente mudança do Tatuapé para Pinheiros marcou uma nova fase: um espaço maior, mais estruturado e ainda mais fiel à sua proposta de valorizar ingredientes sazonais, pequenos produtores e técnicas como fermentação, maturação e defumação. No cardápio, pratos como a língua de wagyu com caldo de galinha ganham notoriedade. A carta de vinhos, feita por Gabrielli, também chama atenção ao apostar em rótulos naturais e biodinâmicos que harmonizam perfeitamente com a cozinha da casa. 

Standing

Primeira casa no estilo tachigui (comer de pé) de São Paulo, se tornou referência na cidade ao trazer para Pinheiros a experiência direta e vibrante dos bares de sushi de Tóquio. Desde sua inauguração em março de 2025, o local ganhou elogios da Revista Menu, que destacou sua “culinária moderna e de alta qualidade”. A coquetelaria assinada por Camila Carlos também não passa despercebida. O espaço equilibra agilidade e sofisticação, ampliando o acesso a pratos exclusivos de hand rolls e nigiris com bluefin. 

Kotori

Do chef Thiago Bañares, o Kotori vem consolidando sua posição entre os grandes nomes da gastronomia paulistana. Em 2024, conquistou a 50ª colocação no Latin America’s 50 Best Restaurants e recebeu o selo Bib Gourmand do Guia Michelin. O ambiente moderno, com teto e balcão em madeira, foi idealizado para valorizar o ritual de ver o chef trabalhando, criando uma conexão íntima com o cliente. O menu enxuto aposta em combinações surpreendentes, como o espeto de eryngii com caldo de frango, tucupi e mostarda, e o wagyu yukhōe com óleo de gergelim e ikura. Para encerrar, impossível não pedir a rabanada de shokupan com sorvete de leite e calda de toffee. 

Metzi

Dos chefs Luana Sabino e Eduardo Nava Ortiz, o Metzi se firmou como um dos maiores fenômenos da gastronomia contemporânea em São Paulo. Em 2024, conquistou a 27ª posição no Latin America’s 50 Best Restaurants e passou a integrar o Guia Michelin, celebrando uma fusão sofisticada entre técnicas mexicanas e ingredientes brasileiros. O cardápio, autoral e sazonal, destaca criações como tacos e tostadas delicadas, além do ‘’mole de 53 ingredientes’’, preparado ao longo de sete dias. Com quatro anos de operação, a casa já acumula prêmios como “Melhor Restaurante do Brasil” pela Folha de S.Paulo e presença recorrente em rankings da Exame e da CNN Viagem & Gastronomia. 

Votre

Inaugurado por Francisco  Farah e sua equipe como uma brasserie francesa contemporânea no coração de Pinheiros, foi eleito “melhor restaurante francês do ano” por júri especializado e citado pela Folha de S.Paulo entre os grandes endereços gastronômicos da cidade. O coq au vin com frango orgânico e o peixe do dia à la Meunière são exemplos de pratos que homenageiam a tradição sem abrir mão de frescor e brasilidade. 

Hamatyo

Considerado um dos melhores endereços de sushi tradicional fora do Japão, o Hamatyo mantém, há 19 anos, uma reputação quase reverencial entre os apreciadores da culinária japonesa. Localizado na Pedroso de Morais, o balcão de apenas 20 lugares é comandado pelo experiente sushiman Ryoichi Yoshida, que segue à risca os métodos clássicos e serve apenas cortes frios, com técnica impecável e absoluto controle de temperatura e textura. Entre os destaques, niguiris de linguado, atum e olho-de-boi reafirmam o restaurante como um reduto de respeito dentro da cena paulistana.

Cozinha 212

Sob o comando de Stefan Weitbrecht, Victor Collor e Leonardo Ventre, o restaurante reafirma seu protagonismo ao explorar a brasa como linguagem criativa. Com ingredientes sazonais e foco absoluto na produção local, o restaurante chamou a atenção ao trazer vegetais para o centro do palco, como na alface romana grelhada com aliche, nozes pecan e queijo tulha da Fazenda Atalaia. Além disso, o bar externo também brilha: comandado por Diogo Sevilio, campeão brasileiro do World Class, revela o cuidado com cada detalhe da experiência.

Sororoca

Idealizado pelos chefs Marcelo Corrêa Bastos, Gustavo Rodrigues e Thiago Castanho, o Sororoca rapidamente se tornou um dos endereços mais elogiados da cidade. Em 2024, foi eleito o melhor bar-restaurante pela premiação Comer & Beber da Veja São Paulo e voltou a se destacar no Comer & Beber Experience como uma das experiências mais comentadas do festival. Com cozinha focada em pescados frescos, entre os pedidos certeiros estão o carapau espalmado e, claro, a própria sororoca. Na carta de drinques, ingredientes como seriguela e frutas amazônicas reforçam o diálogo entre mar e criatividade. 

Izakaya Otoshi 

Inaugurado pelo chef Toshi Akuta, rapidamente se firmou como um dos izakayas mais autênticos de São Paulo. Desde sua abertura em 2023, vem sendo destacado por publicações como Taste & Fly pela atmosfera fiel aos pubs japoneses, com balcão estreito, iluminação baixa e uma cozinha centrada em pequenos pratos bem executados. Entre os favoritos do público, estão o kimpira gobo (raiz japonesa refogada com toque agridoce) e o edamame yaki na manteiga com shichimi togarashi. O kinoko sautéé, mistura cremosa de cogumelos com farofa de panko, se tornou um dos pratos mais comentados da casa. O restaurante entrega uma proposta sólida e imersiva, que já lhe rendeu indicações como “Melhor Izakaya do Ano” pela Prazeres da Mesa.

Grindhouse Braserito 

Comandado pelo assador argentino Santi Roig, apelidado pela crítica de “Messi da parrilla”, o Grindhouse Braserito rapidamente se firmou como um dos endereços mais celebrados de Pinheiros. A proposta é direta: grelha aberta no centro do salão, cortes bem selecionados e um ambiente que equilibra o calor da brasa com acabamentos cuidadosos. Os hambúrgueres, especialmente os de costela e pato, viralizaram nas redes por sua textura e sabor marcantes. Vale a pena conferir.