CARAPRETA: a referência de carnes nobres no mercado global

Da fazenda mineira à referência nacional

Fundada em 2019 no Norte de Minas Gerais, a Carapreta surgiu de um estudo de mercado que identificou oportunidades no segmento de proteínas nobres. A empresa adotou desde o início um modelo verticalizado de produção “da fazenda à mesa”, controlando toda a cadeia produtiva em fazendas próprias. Essa estratégia garante rastreabilidade e origem controlada dos produtos, assegurando padrões elevados de qualidade e regularidade na oferta de cortes de carne.

Hoje, os produtos Carapreta chegam a 23 estados brasileiros e mais de 5 mil pontos de venda, incluindo grandes redes de supermercado e restaurantes de alta gastronomia. A empresa também inaugurou boutiques próprias, com lojas-conceito em Belo Horizonte, São Paulo e Brasília, aproximando-se do consumidor final com experiências de compra diferenciadas.

Qualidade gourmet e diferenciais únicos

O portfólio da Carapreta impressiona pela variedade e excelência. A marca é conhecida principalmente por seus cortes bovinos de raças de elite – Angus, originária da Escócia, e Wagyu, de origem japonesa –, reconhecidas pelo alto marmoreio (gordura intramuscular) que confere maciez e sabor superiores. 

Hoje são cerca de 70 mil cabeças de gado Angus e Wagyu criadas nas fazendas da empresa sob rigoroso controle genético e nutricional. Para alcançar o grau de marmoreio desejado, a Carapreta investiu em genética importada e automatizou seus processos de alimentação em confinamento, ajustando com precisão os níveis de energia, vitaminas e minerais em cada fase de vida dos animais.

Além da carne bovina de alta qualidade – com cortes nobres como picanha, ribeye, assado de tira, tomahawk, entre outros –, a Carapreta também produz cordeiro e pescados. Em suas fazendas, há criação de ovinos e tanque de tilápias, integrados ao modelo de produção. A linha de produtos inclui itens processados gourmet, como hambúrgueres de blend especial e linguiças artesanais de costela, ampliando a oferta para churrascos e gastronomia do dia a dia. Tudo é preparado com o mesmo rigor de qualidade e padronização, visando atender tanto o consumidor doméstico quanto o exigente mercado de restaurantes. Os cortes são embalados em porções individuais (250g para varejo, por exemplo) e chegam prontos para uso, dispensando manipulação adicional nas lojas ou cozinhas profissionais, uma conveniência que reforça o posicionamento premium da marca em termos de serviço.

Sustentabilidade como pilar

Mais que uma grife de carne, a Carapreta se posiciona como um caso de sucesso em sustentabilidade no agronegócio brasileiro. A empresa segue padrões internacionais de qualidade e responsabilidade socioambiental, sendo socialmente justa, ambientalmente correta e comprometida com o bem-estar animal desde sua concepção. Essa filosofia se reflete em diversas frentes: todas as fazendas operam sob um modelo de economia circular, aproveitando ao máximo os recursos naturais e subprodutos do processo produtivo. 

Expansão global de uma marca 100% brasileira

Com raízes firmes em Minas Gerais, a Carapreta vem ampliando sua presença de maneira estratégica no mercado externo. Hoje, a marca exporta cortes premium para 13 países, com foco especial no Oriente Médio – uma região exigente, conhecida por consumir carnes de alta qualidade importadas da Austrália e outros países. 

No mercado interno, a grife mineira mantém sua trajetória de crescimento. Além de abastecer supermercados premium e empórios gourmet pelo país, a Carapreta investe em lojas próprias para entregar uma experiência de marca completa ao consumidor final. 

Em elegantes boutiques de carne, como as inauguradas nos bairros Luxemburgo e Belvedere em Belo Horizonte, e mais recentemente em São Paulo e Brasília, o cliente encontra a linha completa de produtos – dos cortes bovinos Angus e Wagyu aos pescados e cordeiros – em exposição impecável. Essas lojas reforçam o estilo da marca, unindo a tradição do açougue artesanal com a sofisticação de uma boutique gourmet. “Mais do que produtos, a Carapreta entrega experiências unindo tradição, qualidade e um estilo rústico que celebra o verdadeiro espírito do churrasco”. 

Com um posicionamento sólido pautado na qualidade, sustentabilidade e inovação, a Carapreta se consolidou como a grife de carnes nobres brasileira de maior destaque na atualidade. 100% brasileira em essência, mas com visão global, a marca materializa um novo conceito de produção de carnes: sustentável da fazenda à mesa, socialmente responsável e focada na excelência do sabor. Seja nos campos do Norte de Minas, nas gôndolas dos supermercados brasileiros ou nas mesas de Dubai, a Carapreta leva consigo o melhor da tradição e da inovação do agronegócio nacional – uma combinação que vem conquistando paladares e rompendo fronteiras.