Doce Aquarella: o bolo colorido que virou desejo

A Doce Aquarella nasceu para resgatar sabores da infância em um formato contemporâneo. “Queria que a marca fosse nostálgica, alegre e cheia de carinho, mas também bonita, caprichada e com uma estética atual”, explica Marcella. Essa fusão aparece tanto nos bolos — que preservam a aura caseira mesmo com um acabamento impecável — quanto nas embalagens.

Um dos símbolos da marca é a cachorrinha Lella, que surgiu de forma inesperada e acabou se tornando mascote oficial. “Quando começamos, ainda não tínhamos embalagens individuais para cada sabor. Assim que lançamos, a demanda foi tão grande que conseguimos personalizar, e foi daí que nasceu a ideia da Lella marcar cada bolo.”

O arco-íris, os confeitos coloridos e as formas exclusivas reforçam a assinatura da Doce Aquarella. Tudo dialoga com o repertório estético de Marcella, que não separa sua trajetória pessoal — ligada à moda e à beleza — do processo criativo da marca.

Com o recente lançamento do bolo de banana com gotas de chocolate, a empresa cresceu 8%  em relação à semana anterior. A novidade se soma às outras cinco deliciosas opções do cardápio: laranja, chocolate, iogurte, formigueiro e cenoura. Além da calda de brigadeiro vendida à parte, claro. 

Memória afetiva 

Se cada sabor contasse uma história, os bolos da Doce Aquarella seriam capítulos de uma autobiografia gastronômica. O bolo de laranja, por exemplo, nasceu em plena pandemia, quando Marcella gravou um vídeo simples de preparo para levar leveza em tempos incertos. A versão atual — com casquinha crocante de açúcar — é uma adaptação de receitas da infância. Mas o destaque maior é o de chocolate com dois recheios, que revela a vocação precoce de Marcella para a cozinha, ainda criança.

Parcerias, negócios e expansão 

Mesmo jovem, a Doce Aquarella já vive parcerias que vão além do que Marcella havia imaginado no início. A mais recente é a colaboração com o Leite Moça, em edição limitada, que trouxe a estética da aquarela para as embalagens icônicas da marca. São três latas exclusivas e colecionáveis, com os bolos da Doce Aquarella ilustrando os rótulos: uma união entre tradição e novidade que consolidou a confeitaria no imaginário nacional.

No universo B2B, a marca também acumula clientes importantes: Wella, BTG, Amazon, farmacêuticas e grandes corporações que encomendam versões especiais dos bolos. Cada colaboração reforça a versatilidade da Doce Aquarella e abre espaço para um futuro de novas parcerias estratégicas.

Se os números impressionam — a Doce Aquarella já figura entre os cinco itens mais pedidos no Rappi —, são as histórias dos clientes que mais marcam Marcella. Para muitos, provar um Doce Aquarella é reencontrar lembranças do bolo da avó. “Cada mensagem é única e me emociona. O poder de um bolo cheio de afeto e amor transcende o paladar”, afirma.

E, se o presente já emociona, o futuro ainda guarda horizontes a explorar. A internacionalização é considerada uma possibilidade, mas não imediata. “É um caminho mais complexo. Ainda temos muitas oportunidades de crescimento no Brasil. É só o começo.”

Marcella sabe que, no tempo certo, levar os bolos para fora será um passo natural. Até lá, a prioridade é consolidar no país um negócio que une estética, memória e afeto — transformando simples receitas em experiências capazes de emocionar.