Os 5 melhores cookies tradicionais de São Paulo

Desde pequena, a cozinha sempre foi seu lugar favorito. Maria amava inventar, testar receitas e mergulhar no universo dos doces. Começou vendendo cupcakes na escola, mas quando essa fase passou, descobriu um novo amor: os cookies.

Foi aí que nasceu o quadro "Experimentando Cookies", que leva consigo desde os 16 anos. Sempre que viaja, faz questão de provar os cookies mais diferentes de cada lugar. É como se cada mordida contasse uma história diferente, da cultura, da textura, do sabor.

Hoje, segue cruzando o mundo, conhecendo uma receita por vez e vivendo a doçura da vida em forma de cookie.

Não é só sobre doce, é sobre textura, ponto certo de forno, equilíbrio de sabor… e aquele momento preciso da primeira mordida, quando tudo se encaixa. 

Depois de muitos testes e muitas calorias felizes, afirma: ‘’eu tenho os meus preferidos em São Paulo.’’ A seguir, seu ranking pessoal: 

1. Boldy Cookies

Entre os 15 cookies experimentados, o Boldy ficou no topo. Um equilíbrio perfeito entre crocância e maciez, chocolate que derrete na boca, ingredientes de alta qualidade e uma textura muito gostosa. É aquele tipo de cookie que você prova e não tem como não amar. 

2. Cookies da Nola

Um cookie verdadeiramente único, na textura, no sabor e nos temperos. Diferente de tudo, ele surpreende com um perfil marcante e equilibrado, quase como se tivesse um toque secreto. Um dos poucos que faz parar e pensar: “o que é isso?” (no melhor sentido possível).

3. Ooey Cookie

Cool, descolado, leve e cheio de personalidade. O Ooey acerta em cheio no equilíbrio entre sabor, textura e doçura. Macio na medida certa, com um estilo e experiencia moderna e um gosto que dá vontade de repetir. É aquele cookie que parece simples, mas agrada perfeitamente o paladar. 

4. Muscle Cookies

Esse cookie entrega variedade de sabores e um estilo que lembra o tradicional Levain Bakery de Nova Iorque: casquinha crocante, interior denso e recheado, do tipo que você parte ao meio e o chocolate ainda escorre. Uma explosão de sabor a cada mordida.

5. Beik Cookies

O básico bem feito. Simples, que não tem erro, massa gostosa, saboroso e textura ótima.